Vous avez finalement décidé de faire un gâteau. La première étape consiste à vous procurer un moule à gâteau et à préchauffer votre four. Mélangez tous les ingrédients, versez-les dans le moule et mettez-le au four pendant environ une heure ou jusqu'à ce qu'il soit cuit. Et si nous vous disions qu'il existe une méthode plus simple ? Cela vous convaincrait-il de faire un gâteau à partir de rien ?
Moule à manqué
Le moule à manqué est un des éléments les plus importants lorsqu'il s'agit de faire des gâteaux. Il existe un certain nombre de moules à gâteaux de toutes formes et tailles, mais pour ce tutoriel, nous utiliserons un moule à charnière de 22 cm (ou environ 21 cm). Pour la cuisson de votre gâteau, vous pouvez choisir entre l'aluminium et l'acier inoxydable, les deux sont de bonnes options, assurez-vous simplement que celui que vous avez choisi a un revêtement antiadhésif à l'intérieur. Dans la mesure du possible, éliminez les coutures sur les côtés, car elles empêchent l'homogénéité de la couche nécessaire à la cuisson. Après avoir choisi le type de matériau que vous voulez utiliser, n'oubliez pas de le graisser avant de verser la pâte dans le moule. Vous pouvez le faire en utilisant du beurre fondu ou un spray de cuisson comme celui de PAM. Assurez-vous que tous les coins et recoins avec une fine couche d'huile. Si vous avez un moule allant au four, cela signifie que les côtés sont en verre trempé et qu'il peut être utilisé seul comme moule à gâteau. Ces casseroles coûtent généralement plus cher, car elles sont plus faciles à nettoyer et plus sûres à utiliser à la maison. Lorsque vous utilisez ces types de casseroles, assurez-vous que la poignée est résistante à la chaleur afin de ne pas vous brûler en sortant votre plat du four ou en transportant des aliments chauds sur un plat de service.
