Que je sois en compagnie pour un festin de vacances ou une fête de jour de match, je sors toujours un plateau de charcuterie bien garni. C'est un moyen facile de satisfaire les invités pendant que je suis occupé dans la cuisine ou que je prépare des boissons. Je commence avec un bon mélange de viande et de fromage et j'ajoute des olives, des fruits, des noix et des craquelins, donc il y en a pour tous les goûts.
Que je sois en compagnie pour un festin des Fêtes ou une fête de jeu, je sors toujours un plateau de charcuterie bien garni. C'est un moyen facile de satisfaire les invités pendant que je suis occupé dans la cuisine ou que je prépare des boissons. Je commence avec un bon mélange de viande mais aussi du saucisson halal et de fromage et j'ajoute des olives, des fruits, des noix et des craquelins, donc il y en a pour tous les goûts. Le secret d'une planche de charcuterie qui plaira à tous est d'équilibrer le goût, la texture et la saveur. Du prosciutto velouté au calabre épicé, j'aime servir cinq viandes qui se complètent parfaitement sur le plateau. Servi avec quelques bons fromages de haute qualité et du pain et des craquelins, mes invités adorent toujours ce combo satisfaisant.
QUELS SONT LES MEILLEURS ÉLÉMENTS À AJOUTER À UN PLANCHE DE CHARCUTERIE ?
Vous ne pouvez pas vous tromper avec de petits bols d'olives, de cornichons, de miel et de confiture. Et n'oublions pas d'empiler quelques noix et de disposer des fruits frais pour plus de croquant et de douceur.
MEILLEURS FROMAGES POUR UN TABLEAU DE FROMAGES
En ce qui concerne le fromage pour le plateau, j'ajoute au moins un ou deux fromages à pâte molle et un ou deux fromages à pâte dure au plateau. Voyez quels sont mes choix préférés pour un plateau de fromages ICI. Vous ne pouvez pas vous tromper avec un mélange de fromage de vache, de brebis et de chèvre. Disposez 3 à 4 onces de fromage par personne sur le plateau.
