Qu'est-ce que le bacon halal ?
C'est une question que beaucoup de gens se posent, car ce type de bacon est de plus en plus populaire depuis quelques années. Le bacon halal est fabriqué à partir de viande de porc abattue conformément à la loi islamique. Il est généralement populaire dans les pays à majorité musulmane, mais il commence à devenir plus populaire dans d'autres parties du monde également. Dans ce billet de blog, nous allons aborder l'histoire et les ingrédients du bacon halal. Nous allons également jeter un coup d'œil à certaines des recettes de bacon halal les plus populaires. Le bacon halal est fabriqué à partir de porc qui a été abattu conformément à la loi islamique. La méthode halal d'abattage des animaux consiste à les tuer en leur tranchant la gorge et en laissant s'écouler le sang. Elle n'implique généralement pas d'étourdir l'animal au préalable, ce que beaucoup de gens trouvent répréhensible pour des raisons éthiques. La viande halal en général est halal parce qu'elle respecte les lois diététiques islamiques, notamment l'interdiction de consommer toute partie du porc ou de ses dérivés (comme la gélatine) à moins qu'ils ne soient certifiés halal.
Selon certaines écoles de pensée au sein de l'Islam, halal signifie permis, tandis que d'autres considèrent que tout ce qui n'est pas du porc est haram (interdit). Dans un cas comme dans l'autre, le bacon halal provient généralement de pays où la plupart des gens sont musulmans et veulent donc de la nourriture qui répond aux normes halal. Les marques de bacon halal les plus populaires proviennent de Malaisie et d'Indonésie, où la majorité de la population est musulmane. Toutefois, le bacon halal gagne également en popularité dans d'autres régions du monde. En Europe, par exemple, on observe une demande croissante de produits carnés halal.
